Nu ökar antalet Krav-grisar

– Vi kommer att öka antalet KRAV-uppfödda grisar med närmare 50 procent under 2015. Det säger Carina Andersson, själv grisbonde och vice ordförande i föreningen Jord på trynet som organiserar landets KRAV-grisuppfödare.

Orsaken är vad som beskrivs som ett "kraftigt sug efter ekologiskt griskött" som gjort att grisbönder nu vågar ställa om sin produktion.

Det KRAV- ekologiska grisköttet, som kommer från grisar som fått beta utomhus, böka i jorden och bada gyttjebad under minst fyra sommarmånader, har inte räckt till under året som gått.

– Under många år har antalet KRAV-grisar i Sverige utgjort knappt 1 procent av den totala svenska grisuppfödningen. Men nu tycks det ha lossnat, säger Carina Andersson.

Även på Svenskt butikskött som förmedlar omkring 95 procent av allt KRAV- griskött till detaljhandeln är man glada över ökningen.

– Det här är den största ökningen på tio år, säger Dirk van der Krogt på Svenskt butikskött.

Foto: Linus Höök