Matbutiker producerar biogas
En ny svensk lösning kan bidra till att klara en ambition från Riksdagens Miljömålsberedning, som föreslår att minst 40 procent av matavfallet från bland annat matbutiker ska behandlas biologiskt år 2105. Systemet testas nu för första gången i en butik i Malmö.
En ICA-butik i Malmö använder sedan en tid systemet Bio Simplex där butikens kasserade mat får nytt liv som biogas. Matavfallet förädlas till drivmedel för bussar, transportbilar och privatfordon. Bakom lösningen står återvinningsföretaget SITA som specialutvecklat Bio Simplex för Sveriges livsmedelsbutiker.
Systemet hanterar och sorterar både förpackad och icke förpackad kasserad mat direkt ute i butikerna. Förpackningarna från maten, och matavfallet transporteras till en biogasanläggning där det omvandlas till biogas och gödsel. Förpackningarna går till energiutvinning. Joakim Nikkilä , som är miljösamordnare på Sita Sverige framhåller att det är en stor fördel att personalen i dagligvarubutikerna slipper ta bort förpackningarna innan maten slängs. Det gör att mat som annars skulle brännas i stället kan bli biogas.
Karin Gunnarsson , butikschef på Ica Maxi Stormarknad i Toftanäs, har goda erfarenheter :
– Det känns bra att kasserad frukt och mejeriprodukter får nytt liv som biogas. Vi är en Svanemärkt butik och miljöprofilen är viktig för våra kunder. I våra miljömål för året ingår att minska avfallsmängden från butiken. Den här lösningen hjälper oss att klara målen, dessutom bidrar vi till minskade avgasutsläpp från transportfordon eftersom systemet inte behöver tömmas lika ofta. En stor fördel är att medarbetarna tycker det är lätt att använda Bio Simplex, det gör att all kasserad mat hamnar rätt, säger hon i ett pressmeddelanade.
– Med tanke på att dagligvaruhandeln slänger 125 000 ton mat per år kan Bio Simplex göra stor skillnad. Finessen är att det i butikerna tillverkas biogasråvara direkt, som sedan kan gå till biogasframställning. säger
Gunnar Hubner , som är projektledare, på Sita Sverige.