Nära fem miljoner semlor säljs idag
Idag, den 4 mars infaller Fettisdagen, då svenska folket mumsar i sig 4,5 miljoner semlor.
Mest populär är den klassiska semlan eller fastlagsbullen som den också kallas: En slät vetebulle där ett lock skärs av, fylld med mandelmassa och vispgrädde och pudrad med florsocker på locket. Men runtom i landet syns också semlor smaksatta med hallonsylt, choklad eller krossad polkagris i grädden liksom färgstarka lakristssemlor. Grädden byts ut till vaniljkräm och mandelmassan kan ersättas av nougat.