Under det kommande halvåret räknar livsmedelsindustrin med ökade kostnader för råvaruinköp. Det framgår av en enkät bland medlemmarna i Livsmedelsföretagen, Li. Prisuppgången på många livsmedelsråvaror har tagit ny fart under inledningen av 2011. En starkare svensk krona ger ett visst skydd mot stigande världsmarknadspriser, men hindrar inte att många råvaror nu är tillbaka på rekordnivåerna från 2008. Trots att råvarupriser ökade under slutet av förra året kunde livsmedelsföretagen ändå uppvisa en knapp ökning av lönsamheten. ”En stor del av företagen pekar i enkäten på en större förståelse för behovet av prisökningar i förhandlingarna med dagligvaruhandeln, jämfört med motsvarande kostnadschock 2008. Drygt två tredjedelar av företagen uppger att de har blivit kompenserade för egna kostnadsökningar, många genom tidigarelagda prisförhandlingar med dagligvaruhandeln. Övriga tredjedelen uppger att de inte fått igenom nödvändiga prishöjningar.” Det skriver Li i sin konjunkturprognos. Fjärde kvartalet innebar en svag ökning av livsmedelsindustrins försäljning till den svenska dagligvaruhandeln. Men livsmedelsföretagen visar genom ökade investeringar att de tror på en förbättrad efterfrågan framöver.