23948sdkhjf

Pangasius fulla av antibiotika

Odlingen av matfisken pangasius sker med hjälp av stora mängder antibiotika. När fiskarna blivit immuna mot ett preparat byts det ut mot ett annat.

Pangasius eller vietnamesisk hajmal odlas i stor skala i Vietnam. Med ökad prispress ökar också trängseln i odlingsdammarna, varför sjukdomar lättare sprids. Det motverkar odlarna med att ge antibiotika som på sikt kan skapa multiresistenta bakterier som kan slå ut hela industrin. Men odlarna fortsätter att använda antibiotika. – Om fiskarna blivit immuna byter vi mot ett nytt antibiotikapreparat, säger kvalitetschefen Dao Tnanh Hung på företaget Agifish som säljer till bland andra Ica. Antibiotikabehandlingarna slutar en månad före slakt, för att inga antibiotikaspår ska finnas kvar i filéerna när de når marknaderna i Europa. Ica har valt att inte förnya sin beställning av den aktuella fisken, men fortfarande finns produkterna ute i butik, rapporterar Sveriges Radio Ekot.

Kommentera en artikel
Utvalda artiklar

Nyhetsbrev

Sänd till en kollega

0.058