Idag öppnar den nya Coop Extrabutiken som är en omprofilerad Coop Forum. Bland annat kommer butiken att satsa stort på färdiglagad mat. Butiken har två kockar på plats som ska tillgodose kundernas behov av färdiga maträtter, både som matlådor och catering. - I dagens hårda konkurrens måste vi alltid vara strået vassare i kundmöte, utbud och kvalitet, säger butikschef Niklas Tyni. Butiken ligger på Marknadsgatan i Gränby Centrum i Uppsala. Anledningen till att butiken i Gränby omprofilerats från Forum till Extrakonceptet är att Coop öppnar en ny stormarknad i Stenhagen i Uppsala nästa vecka.