Idag är det nyinvigning för Coop extra i Eriksberg som har genomgått en stor ombyggnation. Butiken är den omsättningsmässigt största i Coop extra-kedjan. En nyhet är manuell betjäning över disk, för ost, chark och delikatess. Bageriet har fått utökad kapacitet med större ugnar och en bättre placering i butiken. – Färskvaror som till exempel bröd, frukt och grönt är en viktig del i vårt sortiment. Våra medlemmar och kunder har höga krav på kvaliteten och här ska vi vara bättre än konkurrenterna, säger butikschef Katarina Rosenberg.