Den nya Subwayrestaurangen i göteborgska Nordstan blir nummer 61 i Sverige och är störst i Göteborg med 50 sittplatser. Totalt finns 32 945 restauranger i 92 länder som alla bygger på konceptet att servera varma och kalla specialsmörgåsar, kallade subs, som är 15 eller 30 centimeter långa. Till jättemackan tillverkas sallader framför varje kund enligt önskemål. Grönsakerna kommer från lokala grönsakshandlare och brödet bakas direkt i butiken.