Branschorganisationen Avfall Sverige uppskattar att landets matbutiker slänger ungefär 100 000 ton mat varje år. För att försöka minska svinnet har många handlare en fyndhörna med prissänkta varor med kort datum. Ica Maxi i Hemlingbyn har i stället valt att införa märkningen Ät snart som passar butiken bättre än en fyndhörna. – Det funkar säkert i kvartersbutiken dit kunderna går tre-fyra gånger varje dag. Men hit åker man mer sällan och storhandlar. Då tror jag inte att det är rätt metod. Vi har resonerat så, att den som ska äta till exempel lövbiff får fatta beslutet själv. Ska jag äta det i dag kan jag köpa den med kort datum. Ska den vara till på lördag väljer jag den andra, säger butikschefen Magnus Winges, till Gävle Dagblad. Varorna märkta med Ät Snart är mellan 25 och 50 procent billigare och ligger kvar på sin ordinarie plats. Butikens svinn ligger i dag på 1,8-2 procent och målsättningen är att komma ner till 1,3 svinn med den nya märkningen.