Försäljningen av bacon har ökat med 50 procent och försäljningen av falukorv har ökat med 20 procent mellan oktober 2008 och februari 2009 jämfört med samma period året innan. Samtidigt sjönk försäljningen av oxfilé med sju procent. Sett till den totala köttförsäljningen så sjönk försäljningen av nötkött till förmån för fläskkött, och totalt sett ökade köttförsäljningen med 0,5 procent. Något som tyder på att livsmedelsbranschen står sig ganska stabil genom konjunkturen, uppger Dagens Nyheter.