Att så mycket kött kastas innebär att närmare 30 000 kor slaktas helt i onödan. Det uppger Sveriges Radios Ekot och hänvisar till siffror från nyhetsbyrån TT. – Om de här uppgifterna stämmer så är det ytterst oroväckande eftersom vi med tanke på klimatet behöver både försöka slänga mindre mat och konsumera mindre kött. Slängs det så här mycket kött då behövs det ordentliga åtgärder för att försöka få ner det här svinnet, säger Jan Bertoft, generalsekreterare för Sveriges konsumenter till Ekot. Han menar att handeln måste ta mer ansvar och ändra sina rutiner vad gäller kötthanteringen så att köttet bättre kan tas till vara. Thomas Svaton , vd för Svensk Dagligvaruhandel, säger till Dagenshandel.se att handeln redan i dag har tydliga incitament att minska svinnet på kött: - Svinnet inom handeln ligger mellan i snitt 3-5 procent, så även vad gäller kött. Idag går det inte att komma väsentligt lägre vad gäller det kött som inte säljs utan att strypa utbudet i butikerna och därmed minska tillgängligheten. Det kött som inte säljs kostar pengar för handlaren, och handeln har blivit ganska bra på att vidta åtgärder för att minska svinnet så långt det bara går, säger Thomas Svaton till Dagenshandel.se.