Köttet säljs under varumärket Sörmlands Herrgårdskött och kommer från gårdar i Södermanland där korna i största möjliga mån betar utomhus. Till en början kommer köttet att säljas i Hemköpsbutiker i Gnesta, Eskilstuna och Örebro. Enligt Hemköp är naturbeteskött nyttigare än kött från djur som fötts upp på konventionellt foder, eftersom fettet får en annan sammansättning med större andel Omega-3. Samtidigt innebär den omfattande betesgången att landskapet hålls öppet. Gamla betes- och hagmarker återskapas vilket ger ett öppet och vackert landskap.