I dag har Axfood ungefär 375 varor som ekologiska i sitt sortiment, då tillkommer frukt och grönt. Redan innan jul ska man ha ökat på urvalet med ett femtiotal varor. - För att öka försäljningen kommer vi lägga till fler eko-artiklar bland de produkter som butikerna måste ha på hyllan. Vi kommer prova nya saker, säger Emily Löfgren ansvarig för det ekologiska sortimentet hos Axfood till Ekowebb. Axfood har ungefär 17 procent av detaljhandelsmarknaden där Willys står för tio procent och Hemköp för sju procent. Ungefär en procent av Axfoods livsmedelsförsäljning är ekologisk. Försäljningen av ekovaror har ökat med elva procent i Axfoods butiker hittills i år, förra året ökade försäljningen av ekovaror med 17 procent på helåret. – Vi har bland annat provat att sälja blandade frukt- och grönsakslådor i några butiker. Det har inte gått så bra som vi hade tänkt, men nu tittar vi på ett annat system eftersom vi i grunden tror på idén och inte vill lägga ner projektet. Alla inom handeln ser en ökad efterfrågan på ekologiskt och vi anpassar oss efter det, säger Emily Löfgren.