Enligt Dagens Nyheter anställer många butiker kockar och kallskänkor för att kunna laga egen mat till sina kunder. Till exempel butiken Sabis Fältöversten har fem kockar och två kallskänkor anställda och man har sett en fördubbling av butikslagade och fabrikslevererade maträtter under några år. Den färdiglagade maten hos Sabis står för tio procent av butikens omsättning. På Hemköp City i Stockholm har sortimentet av färdiglagade maträtter ökat med 50-60 procent.