Inte heller för Coop kommer det att bli något varuberg av lokalproducerade varor. Men Coop satsar nu på att i större utsträckning låta de enskilda handlarna välja lokala livsmedel för att vända organisationens förlust till vinst. Den stora konsumentföreningen har dragits med stora förluster och måste vända trenden. Därför sneglar man nu på de fristående kooperativa organisationer som lyckats, som Konsum Värmland. Kunderna efterfrågar lokala varor, därmed ska de också kunna köpa fler lokalproducerade varor anser Coop. – Vi måste anpassa oss till den lokala efterfrågan och bli ännu mer flexibla. Vi kan utveckla det sortimentet, säger Coops informationschef Magnus Frisk till Lantbruk. Han säger till tidningen att Coop satsat för mycket på lågpris under flera år, och att man nu vill öka på sortimentet av emv och lokalt och ekologiskt producerat. Hos Coop ska både Coop Extra, närbutikerna Nära och Konsum få mer lokala varor. Konsumenternas efterfrågan kommer att styra valet av vilka varor som tas in.