Den nya butiken ska vara modern och helt inriktad på restauratörer. - Vi har ett inspirationshörn där kunder kan testa vår programvara för inköpsplanering, Morg. Där kan kunder köra in sina recept, och räkna ut hur stor råvarutillgången är och vad det kostar. De kan också räkna på vilken marginal de vill ha och få fram ett utpris mot kund, säger Jan Larsson Bergmark, marknadschef på Martin Olsson. Butiken som ligger i Partihallarna i Göteborg är 3 300 kvadratmeter. På Martin Olsson hoppas man att läget ska vara mer lättillgänglig för regionens restaurangidkare. Martin Olssons Storcash i Mölndal stänger i och med att den nya butiken öppnar.