Tidigare köptes frukt och grönt in av kedjorna. Hemköp köpte av Saba och Willys av Lime. Den nya organisationen väljer att fortsätta samarbeta med Saba som kommer att sköta en del av inköpen och lagerhållningen. – Saba hade det bästa erbjudandet och delade vår syn på hur ett sånt här samarbete kan gå till, säger Hans Holmstedt, affärsområdeschef frukt och grönt. Nu tar vi ett centralt grepp om inköpen. Logistiken kommer att skötas av Dagab. Affärsområdet fruk och grönt skapades för ett år sedan, men det är först nu det får en operativ roll. Inköpsorganisationen ska bestå av sex personer initialt och i april nästa år ska den vara uppe i drift. – På detta viset sänker vi inköpspriserna, men det bästa är att vi inte behöver ta hänsyn till andra företag utan kan analysera kunderna på Willys och Hemköp och anpassa sortimentet efter deras önskemål. Axfood köper frukt och grönt för två miljarder kronor årligen.