Det handlar bland annat om felmärkningar av varor eller att kylrum inte håller rätt temperatur. Också företag som tillagar livsmedel, som restauranger, ska bli lättare att få bukt med genom nya krav. Verket ska ta fram en vägledning för hur man enklare ska kunna åtalsanmäla ett slarvande företag, uppger Svenska Dagbladet. Enligt verket begås flest brott av små fristående butiker eller restauranger. För att det ska bli lättare måste felanmälningar som kommer in vara mer fullständiga, och hälsoriskerna med slarv av lagen måste bli tydligare, skriver tidningen. Thomas Svaton , vd för Svensk Dagligvaruhandel, säger till tidningen att han skulle föredra om det fanns en riksrevision för livsmedelskontroller, eftersom han tycker att kommunernas jobb i dag är ojämnt.