En av orsakerna till att det amerikanska riset innehåller arsenik är troligen att den mark riset nu odlas på tidigare använts för bomullsodling där arsenik använts som bekämpningsmedel. Det skriver Svenska Dagbladet Näringsliv. En studie från Livsmedelsverket bekräftar den brittiska studien. Halten arsenik understiger dock gränsvärdena.