Skånekött beräknas omsätta 360 Mkr 2004 och har 120 anställda, varav 90 i Skurup och 30 i Bjaeverskov, 4 mil söder om Köpenhamn. Skånekött har vuxit med 10 procent under de senaste åren och har utvecklats till utpräglad EMV-producent med 2/3 av sin marknad i Sverige och en 1/3 i Danmark. Dessutom håller företaget på att bygga upp en produktionsanläggning i Polen som på sikt ger en möjlighet till betydande effektiviseringar och tillväxt. Skånekött är ett familjeföretag som drivs av huvudägaren Sven Jacobsen, som även fortsättningsvis kommer att leda företaget. Affären ska granskas av Konkurrensverket innan den kan genomföras, skriver Swedish Meats i ett pressmeddelande.