För en tid sedan lanserades ett genmodifierat öl i Skåne. Efter en kort provperiod försvann ölet från hyllorna. Nu satsar den danska äggproducenten Æggmand på genmodifierade functional foodägg med färgade skal lagom till påsk. Enligt Bedömningsnämnden för kost och hälsainformation har gmo-äggen godkänts av den danska systerorganisationen och bör därför inte utgöra någon fara, även om man har vissa etiska reservationer. - Det här är nästa steg i functional foodutveckling, säger Perikles Lund-Larsen, som marknadsför produkten i Sverige. – Hönsen matas med genmodifierat sjögräs och krill vilket ger gröna och rosaröda skal. – Vi försökte också att mata dem med gurkmeja, men då försvann äggvitan helt och hållet.