Laxen kommer att säljas under varumärket Änglamark och kommer från det norska laxföretaget Coast Seafood. Den ekologiska laxen odlas på ön Senja norr om Narvik och bearbetas av Hörviks rökeri utanför Sölvesborg. - Trots att det har tagit sex år från idé till färdig produkt, är vi glada att vi till slut kunnat påverka en hel näring att rikta ögonen mot en god ekologisk lösning, säger Mikael Robertsson, miljöchef Coop Konsum. Laxen säljs antingen gravad, kall- eller varmrökt, meddelar Coop Sverige.